L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA

L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA

Le Chef, Stéphane Garcia, cuisine au gré des marchés où il puise son inspiration, il vous propose une carte hebdomadaire, transposition locale de ses racines gastronomiques. S’attachant aux valeurs d’un métier fait de nombreuses petites exigences, il accorde son pain, élément noble du repas, aux mets. Le cadre de l’Atelier est sobre, chic, original et présente un propos artistique complice d’une signature gourmande façonnée avec générosité du cœur et des intentions complémentaires tels l’accueil, l’écoute agréable du client. Il vous reçoit maintenant à sa table et vous y assure un voyage de saveurs mêlant le beau et le bon. La qualité et le goût du vrai, une cuisine centrée sur le produit et le partage sont des valeurs phares de la maison. Faîtes de L’Atelier des Saveurs, votre escapade gourmande et régulière ! L'avis du Guide MICHELIN Le jeune chef a travaillé dans le Sud-Ouest (sa région natale), mais aussi à Monaco, avant de reprendre cette affaire. Il régale ici avec les produits du marché, dans une veine à la fois contemporaine et régionale. Son plat incontournable ? Le foie gras de canard en terrine, mariné au vin de Xérès...
ADRESSE
L'Atelier des Saveurs by Stéphane GARCIA SG Gastronomie 51 rue Georges Clemenceau
06480 La colle sur loup

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